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56 Wellness Minerales Los minerales se dividen en dos grupos:macro y micro. Esto dependiendo de las cantidades en que los necesitamos. MACROMINERALES Minerales que necesitamos en cantidades relativamente grandes (miligramos a gramos). Calcio Función: Un componente estructural de los huesos, dientes y tejidos blandos. El calcio regula la función muscular y nerviosa, así como las secreciones glandulares, la dilatación y contracción de los vasos sanguíneos; es esencial para la correcta coagulación de la sangre. Fuentes: Verduras de hoja verde, semillas, almendras, frijoles, frutas y productos lácteos. Magnesio Función: Participa en más de 300 reacciones metabólicas esenciales, incluida la producción de energía, la conducción de los impulsos nerviosos, la contracción muscular y el ritmo cardiaco normal. La deficiencia de magnesio está presente en la mayoría de las personas, ya que no alcanzan los consumos recomendados y se cree que las consecuencias a largo plazo son enfermedades del sistema cardiovascular. Fuentes: Todos los vegetales de hojas verdes y nueces (especialmente los anacardos y almendras), semillas y granos enteros. MICROMINERALES Minerales que solo necesitamos en cantidades diminutas (microgramos a miligramos). Selenio Función: El selenio se encuentra en todas las células del cuerpo. Es parte de diferentes enzimas que protegen contra los radicales libres y, por lo tanto, ayuda a prevenir diferentes enfermedades y el envejecimiento. La diferencia de selenio puede contribuir al mal funcionamiento del corazón, al hipotiroidismo y al debilitamiento del sistema inmunológico. Fuentes: Cereales, frutos secos y semillas, champiñones, legumbres y pescado. Zinc Función: Necesario para que el sistema inmunológico funcione correctamente, para curar heridas, descomponer los carbohidratos, mejorar la visión, la piel, el cabello y los sentidos de olfato y gusto. Fuentes: Semillas de sésamo, girasol y calabaza, nueces, carne, lentejas, cacahuates, champiñones y guisantes. Yodo Función: Componente esencial de las hormonas tiroideas triyodotironina (T3) y tiroxina (T4), que regulan el metabolismo, el crecimiento, desarrollo y la función reproductiva. Los trastornos por deficiencia de yodo incluyen hipotiroidismo, bocio y retraso mental. La deficiencia de selenio puede exacerbar los efectos de la deficiencia de yodo. Fuentes: Algas, sal yodada, mariscos, frijoles, papas, productos lácteos y huevos.
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